Chef / Cheffe de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Rueil-Malmaison, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
Offre d'emploi : Sushi Man Lieu : 92500 RUEIL MALMAISON Type de contrat : CDI Temps Complet Expérience : Expérience requise Rémunération : selon l'expérience Description du poste : Nous recherchons un Sushi Man passionné et méticuleux pour rejoindre notre équipe au sein de restaurant Astral. Vous aurez pour mission de préparer des sushis, makis, sashimis et autres spécialités japonaises en respectant les normes d'hygiène et de qualité. Missions : - Préparation et dressage des sushis, makis, sashimis et autres plats japonais - Gestion des stocks et approvisionnement en produits frais - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration de la carte - Travail en équipe pour assurer un service rapide et de qualité Profil recherché : - Expérience en cuisine japonaise requis - Bonne maîtrise des techniques de découpe et de préparation du poisson - Capacité à travailler en équipe et à gérer la pression en période de forte affluence - Ponctualité, sérieux